A l’opposé de la tendance actuelle, la microferme est une toute petite structure agricole à forte valeur ajoutée.
Grâce au travail manuel et un petit motoculteur, il nous est possible d’augmenter au maximum la densité de nos cultures sur une très petite surface. C’est ce que l’on appelle le système bio-intensif.
Généralement perçu comme utopique, ce système innovant, low tech et à échelle humaine nous a conquis. Il nécessite tout de même beaucoup de rigueur, d’ingéniosité et de créativité afin d’être le plus efficace possible, de la graine à la commercialisation de nos légumes.
« Il n’y a point de génie sans grain de folie. » Aristote
